banner118
Aşure nasıl yapılır? İşte yapımı nefis tarifi ve malzemeleri
Çok eski bir geleneğe dayanan Aşure, Muharrem ayının onuncu gününden itibaren yapılmaktadır. Evlerde yapılan Aşure malzeme çeşitliliği ve nefis lezzeti ile dayanılmaz bir tat olarak mutfaklarda hazırlanmaktadır. Peki en pratik ve güzel aşure nasıl yapılır ve içine hangi malzemeler konulur? Aşure yapmak isteyenler için yapımı kolay ve nefis bir aşure tarifi hazırladık

Aşure nasıl yapılır?

Öncelikle 500 gram Aşurelik buğday yıkanarakarak suyu süzülür. Üzerine Sıcak su eklenerek 10 dakika kaynatılır. Kaynama suyu süzülerek aynı işlem bir kez daha tekrarlanır.



Tekrar suyu süzülen buğdayların üzerine sıcak su eklenerek 50 dakika daha kaynatılır. Bu arada 200 gram kuru üzüm 10 dakika kadar sıcak suda bekletilerek suyu süzülür.



Daha sonra 200 gram kuru kayısı küçük küçük doğranarak 10 dakika kadar sıcak suda yumuşatılır. Kurusu bir su bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı pirinç, kurusu 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, kayısı ve kuru üzümler eklenerek 15 dakika kaynatılır. Kıvamına göre sıcak su ilave etmeniz gerekebilir.



2 su bardağı sıcak süt, 4 su bardağı şeker, çeyrek çay kaşığı tuz ve çeyrek çay kaşığı karabiber ilave edilir. 1 tatlı kaşığı kuru Karanfil cezvede kaynatılarak suyundan yarım çay bardağı aşureye eklenir. Bir su bardağı kadar fındık da ilave edildikten sonra 15 dakika daha kaynamaya bırakılır.



Şekerini ve kıvamını kontrol ederek zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Aşuremiz servise hazır. Kaselere bölüştürdükten sonra sıcak veya soğuk olarak üzerine ceviz fındık kuş üzümü Tarçın ve narla süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

 

Vezir Ajans

↑ Grab this Headline Animator

Son Güncelleme: 06.10.2017 00:16
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.