Buğdayı Un'a Çeviren Öğütme Fabrikası

Un Fabrikası

Günümüzün buğday öğüten un fabrikalarının, git gide maziye karışan un değirmenleriyle en ufak benzerliği yoktur. Bu fabrikalarda, öğütme işi son derece metotlu bir şekilde, çok hızlı bir tempoyla ve büyük ölçüde yapılmaktadır. Un fabrikasında ilk iş olarak buğday sırasıyla bir ayırıcı bir seçici bir ayıklayıcı, bir magnetik temizleyiciden geçirilir. Böylece temizlenmiş buğday fırçalanır, yıkanır ve kurutulur. Bunlardan sonra, un ile kepeği birbirinden ayırmaya imkan verecek olan öğütme ameliyesi başlar. Değirmenlerdeki taşların yerini, un fabrikalarında silindirsi ögütücüler almıştır.

Buğday tanelerinin gönderildiği bu silindirler, gittikçe incelen yivlerle donatılmış olup, aralarında ki mesafe gittikçe azalacak şekilde düzenlenmişlerdi. Ögütülmüş buğday bu silindirlerden, un, irmik ve kepekle karışık halde çıkar. Nihayet, eleme ameliyesine geçilir. Bu iş, sarsıntı hareketiyle çalışan bir çok elekle donatılmış birtakım bölmelerde yapılır. Bu elemeyle kepeği fazla olan irmikle, kepeği az olan irmik birbirinden ayrılır. Elde edilen ürünler tekrar öğütülür. Sonunda irmik ve kepek bir yanda, unlar ise çeşitli kalitelere göre ayrılmış olarak diğer yanda toplanır. Söz konusu ürünler, ya çuvallara doldurularak ya da dökme olarak taşıt araçlarına yüklenir.

Son Güncelleme: 28.04.2017 12:31
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.